Cinco de los cincuenta mejores restaurantes del mundo se encuentra en España, mas concretamente en Euskadi, ¿cual sera el motivo de tan rotundo éxito?, el equipo de investigación del suplemento Pais Semanal, se trasladan a dicha región para desvelaros todos los misterios de su gastronomía, donde los dos millones de habitantes viven la gastronomía como la parte esencial de su existencia.
Eneko Atxa, con solo 36 años, ha conseguido que su restaurante Azurmendi consiga tres estrellas Michelin, es el primer cocinero vizcaíno en conseguirlas, el representa la tradición puesta al dia.